免疫力UP⤴
ビタミンCたっぷりな
無農薬の甘夏で
マーマレードづくり♪
毎年恒例なのですが、
今年は少し早く甘夏が手に入ったので、
お仕事の合間につくってみました(*^-^*)
今日は雨なので、
元気な明るさを思い出せるように...
UPさせていただきます!
茶トラ猫は、
マーマレードキャットと
呼ばれることもあるそう。
で、、我が家のちゃとら...
シマシマしまちゃんにも登場願いました!
↓↓ レシピはこちら ↓↓
2001年6月号きょうの料理。
ホークスみよしさんのレシピ♪
↓ ボロボロよれよれでスミマセン(^-^;

英国スタイルのマーマレードとして紹介。
皮も、袋も、種も活かすので、
市販のソレとは違う旨さが有。
ほろ苦甘くて、
これを食べると市販のが物足りず、
毎年つくってしまいます。
↓ 甘夏のオレンジ色♡

見た目にも元気が出ます!
( iphoneだけどきれいに撮れますね(^-^; )
ホークスみよしさんのレシピ♪
↓ ボロボロよれよれでスミマセン(^-^;

英国スタイルのマーマレードとして紹介。
皮も、袋も、種も活かすので、
市販のソレとは違う旨さが有。
ほろ苦甘くて、
これを食べると市販のが物足りず、
毎年つくってしまいます。
↓ 甘夏のオレンジ色♡

見た目にも元気が出ます!
( iphoneだけどきれいに撮れますね(^-^; )
↓ 果肉もきれい♡

おんなじ幅になるように刻む。
その香りがよくってうっとり♪
しかも無心になれる♡
( ↑ これ、最近、大事...(^-^; )
( 煮詰まった時の逃げ道にもなります。。 )
でも、ふくろのみじん切りは、
すべって力も必要で面倒なので、
フードプロセッサーでガーっと!

レシピの倍量でつくりますが、
ル・クルーゼの22センチ鍋でちょうど。
↓ 甘夏4個分の皮投入。

果汁と袋のみじん切りとお水を入れ一晩放置。
( お水はレシピより少なくてもOKかと... )
種を煮出したエキスを翌日に入れ、
あとは、砂糖を何度かに分けて入れ、
クツクツと煮詰めるだけ。
( 砂糖もレシピより少なめでも美味しい )
↓ 成果品を並べてニンマリ(^^)v

三温糖を使ったので、
今回はオレンジ色が濃くなりました。
ヨーグルトに添えたり...
マーマレードトーストにしたり...
ハイボールの風味付けに入れることも...
↑ 酒吞みバレバレですが...
以外に美味しいですよー(^-^;
あ、家でいただく
マーマレードトーストには、
私、コダワリ有りです!
食パンに...
バター&マーマレードを、
あらかじめ塗ってから、
焼くのが好きです!!
表面がしっとり♪
裏面がカリっ!
で、ただトーストにジャムを塗るのとでは、
違った味わいがあり美味しいです(◍>◡<◍)
学生時代、企業の喫茶室でアルバイトしていた時、
可愛がってくれた先輩のおばさまに教わりました。
↓ しまちゃん、のびぃっ♪

しかし、
マーマレードキャットとは、
よく言ったものですね^m^
↓ 甘夏の段ボールにちゃっかり入るオリちゃん。

オレンジ色ともいえる茶色猫たちは、
格別にひだまりが似合うと感じます^m^
ぁ...こんなこと言うと、
ヤキモチ焼く仔たちが居るんだ(^-^;
サビ猫もキジトラ猫も、
おんなじだけパワーありますよん(^_-)-☆
甘夏やきんかん食べていると、
何故かお肌もお腹も調子よく、
免疫力UPを感じます。
そして...
猫たちも愛でて、
精神的な免疫力UP⤴も♡♡
頑張りましょう!!!
読んでくださった皆さまにとって
素敵な 'いいひ' が訪れますよう...
学生時代、企業の喫茶室でアルバイトしていた時、
可愛がってくれた先輩のおばさまに教わりました。
↓ しまちゃん、のびぃっ♪

しかし、
マーマレードキャットとは、
よく言ったものですね^m^
↓ 甘夏の段ボールにちゃっかり入るオリちゃん。

オレンジ色ともいえる茶色猫たちは、
格別にひだまりが似合うと感じます^m^
ぁ...こんなこと言うと、
ヤキモチ焼く仔たちが居るんだ(^-^;
サビ猫もキジトラ猫も、
おんなじだけパワーありますよん(^_-)-☆
甘夏やきんかん食べていると、
何故かお肌もお腹も調子よく、
免疫力UPを感じます。
そして...
猫たちも愛でて、
精神的な免疫力UP⤴も♡♡
頑張りましょう!!!
読んでくださった皆さまにとって
素敵な 'いいひ' が訪れますよう...
家での日々の暮らしが心地よいことが
住む人の幸せに繋がります!!
心を込めて ♪ (出美)
≪ 過去記事もよろしかったらどうぞ♪ ≫
↓ マーマレードに纏わる旅の記憶♪
「 イングリッシュ・ブレックファストの幸せな思い出_旅の記録vol.26 」
...再びこんな風に旅できる世界に戻ることを祈ります☆