山椒の実を塩漬けに♪_黙々と手を動かすと気持ちが晴れる

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きれいな緑色に見惚れながら...
今年も山椒の実を仕込みました!

( ブログUPにタイムラグあり...(^-^; )

つくづくと...

人生って晴れの日ばかりじゃないなと思う。

自分自身の心模様だって、
何かのさじ加減で変わる。


甘かったり
渋かったり
塩辛かったり
ほろ苦かったり

自分自身もままならないのに...(^-^;
何かの拍子で、
ニンゲン関係がこじれることも有る。

自分の心模様は
大分コントロール出来るようになったけど(^-^;

身近な誰かだったり
お付き合いが長い人だったり。

関係を修復しようと試みても、
相手があってのことで、
自分の意だけじゃ
どうしようもならないから。。辛い。。

そんな時は
シャッターをガラガラッと下ろして
篭りたくなります(>_<)

でも、現実は、
誰とも関わらずに生きるなんて無理だから、
自分の心に澱が溜まらないよう
無心になる努力をします。

そう。そんな時は単純作業がイチバン!
とにかく手を動かそうと決めている!!

↓ 山椒農家さんから取り寄せた...ブドウ山椒

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もくもく
もくもくと
軸取り。

ココロに浮かんでは消える
ヘビィなモノコトを
俯瞰して眺めるけれど、
手が動いていると深入りせずに済みます。

お水にさらして...
くつくつと煮て...

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煮沸したガラス瓶に
海の塩と入れ、
しゃかしゃか混ぜたら完成。

あら不思議。
ココロの曇天も晴れている!
( ↑ 単純 (^-^; )

そのまま白いごはんのお供やおにぎり。
冷奴に添えたりそぼろに入れたりの、
薬味づかい最高ですが...
味変も♡

ジャコと一緒に煮てちりめん山椒にしたり、

しばしオリーブオイルに漬けて
サラダに入れたりパスタに入れたり...♪

また一年かけていただきます!

実は5月~6月最初まで、
人間関係で結構辛かった。。
重なるものなのですね。。。

自分...何やらかしているのかと、
ココロ模様を反省しきりました( ;∀;)

そんな時、
- 料理をして食べること...
- 暮らしごと
があってくれて、
つくづくとヨカッタと感じました(*^-^*)

↓ 今日の猫PHOTO。

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アスパラに目のないオリーブさん^m^

買って帰ると、
袋にまだ入っているのに、
アスパラがあるのを察知する位、
彼女はアスパラが大好きです。。

主に穂先をかじられます(^-^;

可愛いから、許します(笑)



  読んでくださった皆さまにとって
  素敵な 'いいひ' が訪れますよう...

  家での日々の暮らしが心地よいことが
  住む人の幸せに繋がります!!

  心を込めて ♪ (出美) 



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プロフィール

写真:牛尾 出美

一級建築士
牛尾 出美
(ウシオ イズミ)

1973年2月生まれ。暮らしと家が大好きな女性建築士。東京都江東区のリノベーションしたSOHOマンションで住宅設計事務所を運営。
シアワセを感じるコト&モノは、猫・カメラ・旅・花・珈琲・映画・読書♪

いいひ住まいの設計舎 一級建築士事務所

代表:
牛尾圭一、牛尾出美
資格:
一級建築士2名
構造設計一級建築士1名
一級施工管理技士1名
住所:
東京都江東区東陽2-3-1-106
電話:
03-3648-5711
FAX:
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