豆花（トウファ）とは、
台湾発祥の伝統的なデザート。

豆乳をにがりなどで固めたものを
（　柔らかい絹豆腐を想像していただくと良い　）
冷たいor温かいシロップに入れていただくスイーツ。

なめらかでフルフルでの豆花と
甘～いシロップが実に優しくて
トッピングによる味変も楽しく
本当に美味しい♡♡

　くらくらする位にジリジリな太陽
　じっとりと汗がにじむ湿度と気温

そんな台湾の夏の街歩きに欠かせない存在で、
豆花をいただくと元気が蘇ってくる感じ！
（　個人的な感想ですが...(^-^;　）

台北ではひとつの街を歩けば
必ず豆花屋さんに出合うくらい身近にある存在。

まだ温かい豆花を食べたことが無いのですが、
冷たい豆花を食べ歩きして
気に入った三軒を紹介させていただきます♪

一軒目は迪化街の北。

↓　滋粒氷菓室 Zily icestore（ 大稲埕分店）



私が初めて豆花を食べたお店。
燕の巣が添えられた豆花が食べられます！



↑　写真右下のガラス器にはいっているのが燕の巣ゼリー♡

燕の巣自体には、味や香りは特になし。
美肌・疲労回復効果が期待できるそうです(*^-^*)

この時は仙草ゼリーとタロイモをトッピング。

ほろ苦さが癖になる
仙草ゼリーは解毒解熱作用が有り。

迪化街を南側から攻めてきて〆に食べます！

買い物疲れと暑さ疲れした身体に沁みて...
食べた後は疲れが癒えていきます(笑)

夏の暑い日にぴったりのスイーツだっ！！
と、感動☆☆☆

↓　滋粒氷菓室 のメニュー



基本にトッピング1品つけられて、
（　あずきやタロイモやピーナッツ等々　）
10元～20元で追加注文できます♡

↓　店内。



大稲埕店は、多分まだ新しい。
（　2025年5月訪問時　）
お店も綺麗でエアコンも効いていて空いていて快適♪

お店の奥には葦簀で仕切られたテーブル席も有り、
グループで行っても大丈夫そうでした。



↓　この間は、生マンゴーのせ豆花にチャレンジ。



美味しかったけれど、
スタンダードがよきかもしれません。

↓　滋粒氷菓室　Google mapのリンク。




二軒目は、永康街。

台北食べ歩きのバイブル本の著者...
（　↑　Amazonの当該本にリンク　）
かの門司先生が
私的No.1豆花と書いていらした！

↓　白水豆花 （台北永康旗艦店）



↓　店内椅子席の他、テラスカウンター（立ち食い式）も有り。



↓　パクチーと、食感が嬉しいピーナッツがトッピング。



うしちゃんはタピオカ入り。
私はブラウンシュガーゼリー入りをチョイス。
（　両方トッピングも出来るみたい！！　）
（　次回はそうしようと心に決めてます(笑)　）

　黒蜜の優しい甘さ
　砕いたピーナッツ入り麦芽糖の食感
　意外にも合う生パクチーの風味

色んな味や食感が楽しめ
全てが調和して美味しい！

台北動物園で一日歩きまわって
疲れた身体が一気に蘇りました(≧▽≦)

↓　素材を説明しているカード。



各地の天然水。
台湾東部の海洋深層水から採ったにがり。
有機大豆の豆乳。

素材にこだわって丁寧に作られている。

店内も洒落ていて、若い方が多かった印象。

永康街は毎回は行きませんが、
ここを目的に行きたくなります(*^-^*)

↓　白水豆花　Googlemapのリンク。



3軒目は...駅でいうと中山國小駅。

↓　本願豆花店晴光



私の常宿ホテルのすぐ近く。
まさに灯台下暗し！

安くて美味しい豆花屋さんが
こんなに近くにあるなんて♡♡(≧▽≦)♡♡

近所の人が生活の一部として利用しているお店っぽく、
外帯（テイクアウト）する方が多い印象。

↓　初回、私たちもテイクアウトしてホテルで食べました！



何種類かから基本の豆花を選ぶと、
2種類のトッピングが選べるようになっています。

初めての時は、オーツ麦と緑豆をチョイス。

氷も入るので、ホテルに持ち帰っても
ひんやり優しい甘さの豆花が楽しめました♪

驚いたのが豆花の濃厚さ！

前述の2店よりも甘めのシロップですが、
氷も溶けるので濃い豆花と絶妙に合う♡
（　個人的感想なので...違っていたらごめんなさい(^-^;　）

↓　前回の旅では、帰国前に送迎車を待つ間、店内イートインで。



お店は清潔感があります。

ノスタルジックな花布や
ミントグリーンづかいの
インテリアも可愛らしい♡

この時は、仙草ゼリー豆花に、
ハト麦とサツマイモ団子をトッピング。



日本語の話せる優しいお姉さんが対応してくださり、
心持ちも明るくなれます。

佳き台湾らしさを感じられるお店。

台湾旅の〆に食べて帰るのが
通例になりそうです(*^-^*)

↓　本願豆花店　Google map のリンク



きっと台湾Loverさん達にはそれぞれに
お気に入りの豆花店があるのだろうと思いますが、
旅の参考になれば幸いです(*^-^*)

私も次の旅でまた開拓するぞ♪

こうして台湾偏愛が深まっていくのですね(笑)



　　読んでくださった皆さまにとって
　　笑顔が生まれる
　　いいひになりますように♡

　　家での日々の暮らしが心地よいことが
　　住む人の幸せに繋がります！！

　　心を込めて　♪　（出美）